Quece soit pour un barbecue en plein air ou un dîner en famille à la maison,-sur-le-épi de maïs est l'accompagnement parfait pour hamburgers, marmots, poulet ou à peu près n'importe quel autre repas que vous préparez. Maïs-sur-le-s/n est souvent préparé par bouillir ou griller, mais il peut aussi être cuit au four. Donner à votre famille et amis-sur-le-épi de maïs comme ils n Lesétapes de préparation : Étape 1 : allumez votre barbecue et faire un feu vif. Étape 2 : épluchez le maïs en laissant les feuilles attachées au bout. Étape 3 : ficelez les feuilles pour Lutilisation d'un gril à gaz pour cuisiner le maïs en épi donne le plat, une saveur douce fumée. Griller le maïs en épi est une tâche simple, surtout si vous utilisez un barbecue au gaz. La clé pour faire griller des épis de maïs cuit rapidement sur même, relativement forte chaleur pour sceller dans l'humidité des grains. Commentfaire un barbecue Épi de maïs dans le Husk Barbecues d'été ne sont pas seulement pour les burgers, des steaks et des hot-dogs. Préparez votre repas entier sur le gril, y compris votre plat légume d'accompagnement. Le barbecue fume le maïs dans sa propre balle, le piégeage dans son humidité et Fairebouillir un épi de maïs Faites bouillir une grande casserole d’eau. Pendant ce temps, préparez les épis de maïs en enlevant les feuilles et les fils. Placez le maïs dans l’eau bouillante. Couvrez la casserole et laissez bouillir. Faites cuire pendant 3 à 8 minutes. Le maïs sera « tendre » à la fin de la cuisson. Servez immédiatement. Préparationdes épis de maïs au barbecue. Liez les épis de maïs aux feuilles avec un bout de ficelle et laissez-les tremper environ une heure et demi dans un seau rempli d'eau froide. Allumez le barbecue. Retirez les épis de l'eau et égouttez-les soigneusement. Placez-les, avec leurs feuilles, sur le barbecue pendant environ 30 minutes. KOF52Qp. Convivial, étonnant, unique… Vous avez déjà quelques idées de ce à quoi vous voulez que votre mariage ressemble et vous l’espérez dans tous les cas inoubliable. Seulement voilà, pas toujours facile de s’accorder sur le lieu de réception et de faire rentrer ses idées dans un budget parfois faire plaisir à tout le monde sans se ruiner, il était temps d’envisager un barbecue géant pour votre mariage ! Très tendance actuellement, un mariage en plein air simple et informel a de toute façon le vent en pourquoi ne pas ajouter un repas chaleureux délicatement grillé que tout le monde pourra savourer à son rythme ? D’autant que tout se cuit au barbecue. Ou presque ! On va se régaler avec ces titres1 Je plante le décor de mon barbecue de mariage2 Je choisis mon traiteur spécial Je vois les choses en grand ! J’anticipe ! Je choisis ma formule3 Quelles idées pour mon barbecue de mariage ? Les Les La Les planchas Les Les menus du Les Les Les boissons4 Mon barbecue de mariage côté logistique5 Champêtre ou à l’américaine quelques idées Un mariage Un mariage shabby Mariage à l’américaineJe plante le décor de mon barbecue de mariageCoussins et chaises dépareillées, bouquets de fleurs sauvages, lanternes lumineuses accrochées dans les arbres… Il suffit de trois fois rien pour associer votre barbecue de mariage à une ambiance inoubliable et également à mettre en place ça et là quelques petits feux de camp autour desquels de petits groupes de personnes se formeront. Une vraie ambiance bucolique à laquelle peu de vos invités seront habitués !Une ambiance inoubliable et rafinéeEt pour pousser la décoration de votre barbecue party à son maximum, vous miserez sur une multitude d’aménagements et de décorations qui feront à coup sûr toute la différence. Il pourra s’agir de Brouettes remplies de glaçons elles permettront de garder vos boissons au frais et apporteront une petite touche champêtre. Boissons dont vous pourrez d’ailleurs personnaliser les étiquettes !Nappes à carreaux sur les tables abordables et délicieusement rustiques, vous les accompagnerez pourquoi pas de chaises vintage et de bottes de foin posées à de papier kraft pour vos aliments secs par exemple. De manière globale, on apprécie le craft car il est à la fois résistant et écologique. À noter que lui aussi se personnalise facilement à l’imprimante ! Les plus bricoleurs pourront même se lancer dans la fabrication d’un bar à bières ou de tout autre espace boisson avec des clous et quelques que l’ambiance reste au rendez-vous une fois les invités repus, pensez à toutes sortes de jeux que vous installerez un peu partout à travers le terrain. Pétanque, jeu de quilles, pêche aux petits cadeaux surprise… Incomparable !Je choisis mon traiteur spécial barbecueUn professionnel du barbecue dans votre entourage ? Une idée à creuser ! Il est certain que la perspective de faire quelques économies est tentante et ne nécessitera que la location du matériel adapté. Je choisis mon traiteur spécial barbecueMais dans notre côté, peut-être cet oncle éloigné ou cet ami d’enfance préférera-t-il profiter simplement de la fête en compagnie des autres invités. Il faut reconnaître que la cuisson au barbecue nécessite une attention constante et qu’au-delà de 100 personnes, le repas peut devenir difficile à arguments qui penchent largement en faveur d’un traiteur professionnel qui saura mettre à votre disposition son matériel mais aussi son équipe pour la cuisson et le service. Que demander de plus ?Je vois les choses en grand !Le petit barbecue de jardin qui fait la réussite de vos soirées d’été est certes bien mignon mais ne conviendra certainement pas à votre réception ! Si vous choisissez de vous occuper vous-même de votre barbecue, n’hésitez pas à vous munir de plusieurs grills disposant de larges surfaces de cuisson. Et notez aussi qu’un barbecue à charbon mettra généralement plus de temps pour arriver à sa température optimale, et refroidira un peu plus vite que le vous privilégiez au contraire l’option traiteur professionnel, il ne vous reste plus qu’à vous laisser guider !J’anticipe !Une fois encore, prévoir un barbecue géant pour son mariage est un travail de longue haleine. Le barbecue, de par sa nature, présente toutefois l’avantage de pouvoir être intégralement préparé à l’ tranchage, préparation des marinades, dressage… Planifiez soigneusement vos menus à l’avance et prenez le temps de réquisitionner quelques proches pour vous aider dans la préparation. J’anticipe!Sur ce point aussi, faire appel à un traiteur professionnel pourra faire toute la différence et vous permettra de vous dégager du temps pour d’autres éléments de l’ ne doutons pas que vous avez une multitude de choses à faire !Je choisis ma formuleLe traiteur professionnel que vous retiendrez sera enfin en mesure de vous proposer des formules sur mesure, adaptées à vos goûts, vos régimes spéciaux ou votre budget. Ce n’est pas parce que vous ne préparez pas tout vous-même que le menu vous sera imposé, bien au contraire !Et le petit plus ? Votre traiteur spécial barbecue vous proposera généralement en supplément la location de vaisselle, de pinces de service et inclura généralement dans ses prestations le débarrassage en fin de quoi profiter d’un mariage serein du début à la fin de la idées pour mon barbecue de mariage ?Et c’est ici que l’on se donne l’eau à la bouche ! Pour régaler ses invités en toute simplicité, il existe une multitude d’idées de l’entrée jusqu’au entréesOn pense aux verrines et aux petites bouchées. Bacon grillé, légumes sautés, brochettes de gambas ou de poulet le tout accompagné de délicieuses émulsions salées. Les entréesDes options chic et gourmandes, avec des produits de viandesPièce maîtresse de votre barbecue de mariage, la viande requiert toutes les attentions !Au menu Des brochettes bœuf mariné aux trois poivres, volaille Tandoori. Chorizo, saumon, noix de saint-jacques, poisson…Des saucisses chipolatas, merguez… Quelques pièces de viande prestigieuse canard, sanglier. Pensez aussi à l’agneau, à faire mariner dans un peu d’huile d’olive avec de l’ail écrasé et du romarin ribs et des filets de porc sauce aigre-douce, gingembre ou à la côtes de bœuf du rôtisseriePorcelet à la mouton, agneau ou cochon rôti au feu de bois. On apprécie tout particulièrement le méchoui pour ses saveurs exceptionnelles et pour l’animation qu’il propose mais aussi pour sa grande capacité. Un seul tourne-broche permet de nourrir plus de 200 personnes ! Cuisse de de rôtisserieLes planchas individuellesPourquoi ne pas disposer également ça et là quelques tables planchas qui permettront à chacun d’effectuer ses propres cuissons. On imagine déjà un atelier crêpes ou tortillas qui ne manquera pas de ravir petits et grands !Les accompagnementsPlace aux belles salades composées salade de pâtes à l’italienne, salade piémontaise, sucrée-salée ou bien taboulé complet, les accompagnements se déclinent en une multitude d’idées !Côté garnitures chaudes, on pense aux pommes de terre rôties, aux épis de maïs grillés et aux légumes sautés délicatement est possible de faire le tour du monde avec un simple barbecue de mariage, pourquoi ne pas pousser encore plus loin en proposant un repas 100 % thématisé ? En route peut-être pour La méditerranée côtelettes d’agneau, merguez, pommes de terre sautées aux herbes. Une belle salade grecque pour la fraîcheur et un délicieux vin italien, il n’en faut pas plus ! On mise aussi sur la décoration avec des coussins, de jolies tables basses confortables et des guirlandes Mexique côte de bœuf et volailles marinées aux épices, épis de maïs grillés, poivrons sautés. Quelques tequilas bien fraîches pour compléter le tout… et même un orchestre traditionnel, pourquoi pas ! Les menus du mondeL’Asie on pense au buldogi, le barbecue coréen. Ici le bœuf est mariné et émincé en fines tranches. Quelques brochettes de poulet sauce cacahuète ou à l’huile de sésame, et des pavés de saumon sauce teriyaki proposeront à coup sûr des saveurs nouvelles. Pour accompagner le tout, on prépare une belle portion de riz et de chou chinois bien assaisonné, et l’on n’oublie pas ici non plus la décoration. Quelques lanternes décorées seront déjà du plus bel effet !Les saucesOn les aime nombreuses et variées !Prévoyez peut-être un joli bar à sauces que vos invités découvriront avec l’ail. bien plus encore !Les dessertsHop hop, pas trop vite ! Avant de passer au dessert, pourquoi ne pas vous autoriser quelques camemberts rôtis à la braise ? Été comme hiver, force est de constater que le fromage fondu est toujours une valeur terminer sur une petite note sucrée, vous miserez sur un atelier chamallows et fruits grillés, à tremper ensuite dans une délicieuse fontaine à chocolat !Les boissonsÀ la fois simple, pratiques et élégantes, les fontaines à boissons font partie de ces valeurs sûres des grands événements d’aujourd’hui. Cocktails de fruits, limonades, punch ou Bellini bien frais… Proposez différentes options avec ou sans alcool, et laissez vos convives se servir à la fontaine de leur choix!Les boissonsMon barbecue de mariage côté logistiqueOrganiser un barbecue de mariage, on apprécie l’idée pour son originalité mais vous n’avez certainement pas choisi l’option la plus simple !Au-delà de la seule décoration qu’il vous faudra penser de A à Z, vous devrez également prévoir les tables, les chaises et les couverts en quantité suffisante pour tous les invités. Pensez également à quelques groupes électrogènes pour alimenter les appareils si vous n’avez pas accès à des prises d’ puis, autre point et non des moindres, prévoyez si nécessaire des sanitaires modulables ou des toilettes de chantier !Champêtre ou à l’américaine quelques idées décoLes mariages à thème fleurissent un peu partout, et bon nombre d’entre eux sont compatibles avec l’organisation d’un barbecue géant ! Et pour vous, est-ce que ce sera plutôt Un mariage champêtreUn mariage champêtreDe la nature et encore de la nature ! On craque pour les bouquets de fleurs séchées et les décorations en bois. Quelques jeux de plein air, de jolis lampions colorés, un orchestre pour animer le repas et c’est gagné !Un mariage shabby chicL’association d’un pique-nique en plein air et du vintage, on adore ! L’occasion de ressortir ses jolies nappes en dentelles et le service de table de nos grands-parents. Un mariage shabby chicOn ose également les chaises et les accessoires dépareillés et beaucoup de guirlandes pour un aspect encore plus bucolique. Pensez à ajouter quelques photophores colorés et à prévoir une belle ardoise sur laquelle écrire votre à l’américaineLa tradition du barbecue nous vient tout droit des États-Unis, alors pourquoi ne pas jouer sur une ambiance nature à l’américaine?Mariage à l’américaineAu programme, des bottes de foin, des vieux vinyles et des cagettes de sodas décorées en guise de présentoir. Le thème s’associe volontiers à un côté “ferme traditionnelle” alors on ose les petits seaux en étain, les décorations en paille et les jolis fanions colorés qui nous rappellent les fêtes de village !Au menu, quelques mini-burgers ou une machine à pop-corn seront les pour vous, ce sera quel thème ? 1-Début avec tous vos cheveux détachés. Cela peut être humide ou sécher et vous pouvez ceci faire sur n'importe quelle texture de la couronne un peu donc cela ne devient pas complètement plat dépassentéciment en haut ! Vous voulez toujours donner le sommet au moins un peu de texture en faisant une tresse une queue de cheval basse régulière utilisant un élastique clair doucement l'élastique clair d'un pouce à un pouce et les cheveux dans deux sections juste au-dessus de l'élastique la queue de cheval entière en haut et autour et par le Fishtail les cheveux sous l'élastique clair. Si vous ne savezpas comment à la tresse fishtail encore, observez-ceci!8-Tirez doucement la tresse à part pour lui donner un peu de texture douce, désordonnée. 9-Coupez soigneusement le sommet dégage l'élastique, mais laissequitte le fondbas un. 10-Enveloppez de petits cheveux autour du fondbas dégagent l'élastique pour le cacher. Utilisez une petite pince à cheveux sur l'arrière côté pour garantirsécuriser.VOILA! Un nouvel été ' fait! Si vous avez des moments difficiles faisant le dos, faites un ami cela peut être difficile Posted on Thursday, 14 June 2012 at 752 PM Maïs grillé sur l'épi est un accompagnement encore impressionnant et délicieux simple à tous les repas. La saveur de la grille et les amandes caramélisées se combinent avec la douceur naturelle du maïs pour créer une combinaison de saveur délicieuse. Ajouter des couches de saveur avec de la poudre de piment, ail et autres assaisonnements pour éblouir vos papilles encore plus. Et au lieu de gaspiller des ressources à l'aide de papier d'aluminium pour envelopper le maïs, profitez de haut-couverture et grille de protection de la nature le maïs dans sa propre enveloppe. Instructions • Mettez le maïs, avec les balles intacte, dans une grande casserole. Couvrir le maïs complètement avec de l'eau froide et laisser tremper pendant 15 à 30 minutes. • Préchauffer le barbecue à température moyenne tandis que le maïs absorbe. • Égoutter le maïs et secouer l'excès d'eau. • Tirez l'enveloppe extérieure en arrière, mais ne pas les prendre tout le chemin. Retirez et jetez les torons intérieurs soyeux. • Badigeonner les grains de maïs avec de l'huile d'olive ou de beurre et saupoudrer d'épices, d'herbes ou d'autres assaisonnements. • Envelopper les balles sur le maïs et le fixer avec un morceau de paille en vrac. • Placer le maïs sur le gril sur le point chaud et tourner quelques fois pour la couleur, mais pas trop. Laisser cuire pendant quelques minutes. • Déplacez les balles à l'étagère du haut ou un endroit plus frais après qu'ils ont de couleur uniforme. Fermer le couvercle et cuire pendant 8 à 15 minutes, selon la taille et la température du gril. Gardez un œil sur le maïs et le faire tourner périodiquement. • Retirez le maïs de la grille lorsque les balles commencent à s'éloigner de la pointe. • Retirez l'enveloppe ou la replier pour former une poignée. Utilisez un gant de cuisine ou torchon; le maïs sera chaud et humide. La recette de maïs grillé au feu avec des jalapeños est un fabuleux plat d’accompagnement pour l’été, et il est parfait avec presque tout ce que vous jetez sur le gril!J’adore le maïs. Et ce n’est pas étonnant, car il est très sucré. Comme vous le savez probablement maintenant, j’ai une sérieuse dent sucrée. En ce qui me concerne, si vous aimez les biscuits, le chocolat mi-sucré et les fraises au sommet de leur saison, il est logique que vous aimiez le maïs. Et vous savez ce qui rend quelque chose de sucré encore un peu plus sucré » ? Oui, vous l’avez les épices ! Chaque bouchée de sucré et d’épicé est une explosion de délices. Vous ne trouvez pas ? Qu’est-ce que le maïs grillé au feu ? Comment faire la recette de maïs grillé au feu avec des jalapeñosQue servir avec du maïs grillé au feuD’autres délicieuses idées de parage Qu’est-ce que le maïs grillé au feu ? Le terme grillé au feu » fait référence à quelque chose qui a été cuit sur une flamme ouverte. Le maïs rôti au feu est simplement du maïs qui a été grillé sur le barbecue. En réalité, le grillé au feu est juste une autre façon de dire grillé ». Vous pouvez également faire griller des aliments au feu dans un gril ou sur le brûleur de la cuisinière. Cette recette comporte trois étapes simples. Elle est presque trop facile pour ne pas la faire tout le temps. Griller le maïs. Cela peut être fait sur un gril intérieur, sur la cuisinière ou sur un barbecue extérieur. Retirer les grains carbonisés. Mélanger les grains de maïs avec les autres ingrédients. Que servir avec du maïs grillé au feu Ce maïs rapide et facile est l’accompagnement parfait pour à peu près tout ce que vous avez sur le gril. Je l’aime particulièrement avec du bifteck de flanc grillé à la déesse rouge. Ajoutez une salade incroyablement rafraîchissante et vous êtes prêt pour une fête. D’autres délicieuses idées de parage Tacos de porc effiloché avec tomates marinées Dinde Jack au poivre mariné Tacos de laitue Salade hachée mexicaine avec Pepitas et vinaigrette au miel et à la lime chipotle Réception de maïs rôti au feu avec des jalapeños Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 15 minutes La recette de maïs rôti au feu avec des jalapeños est un fabuleux plat d’accompagnement estival, et il est parfait avec presque tout ce que vous jetez sur le gril ! Courseplat d’accompagnement Cuisineaméricaine Mot clébon pour les dîners d’été, bon pour le bbq d’été Portions 4 à 6 Calories 219 kcal Auteur Valentina K. Wein Ingrédients 4grands épis de maïs frais, épluchés 1cuillère à soupe d’huile d’olive ¼ de tasse de piment jalapeño frais, épépiné, finement haché 2½ cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de paprika fumé 1½ cuillère à soupe de cumin moulu ¾ cuillères à café de sel ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu Instructions Préchauffez la grille du barbecue et placez le maïs sur une plaque. Arrosez-le d’huile d’olive. Une fois que le gril est très chaud, ajoutez les épis de maïs et faites-les griller en les retournant souvent avec des pinces pour les carboniser et les cuire uniformément, environ 5 minutes. Une fois que le maïs est assez froid pour être touché, mais encore chaud, coupez les grains de chaque épi et ajoutez-les dans un grand bol de mélange. Ajoutez tous les autres ingrédients et remuez pour mélanger. Servir! Cooking On The Weekends est un participant au programme d’associés Amazon Services LLC, un programme de publicité d’affiliation conçu pour fournir un moyen aux sites de gagner des frais de publicité en faisant de la publicité et en créant des liens vers Télécharger l'article Télécharger l'article Le maïs grillé est un petit plaisir très prisé pendant les barbecues d'été. La plupart des recettes exigent que vos grains soient en épi. Mais vous pouvez quand même faire griller votre maïs même si vous n'avez que des grains en vrac. L'essentiel est d'avoir les bons ustensiles afin que vos grains ne passent pas au travers du gril. L'utilisation de copeaux de bois rehaussera également la saveur, compensant le fait que les grains ne touchent pas directement le gril. Ingrédients 6 épis de maïs 90 ml de beurre fondu ou d'huile d'olive Du sel, du poivre et un peu plus de beurre selon vos préférences Pour environ 6 personnes 60 ml d'huile d'olive ou de colza 30 ml de vinaigre balsamique 1/2 cuillère à café de sel 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu 1 g de ciboulette fraiche hachée 1 g de basilic frais haché 750 g de grains de maïs 1Épluchez la plupart des spathes feuilles recouvrant l'épi, mais ne les enlevez pas dans leur totalité. Si l'épi de maïs est recouvert de couches épaisses de feuilles, enlevez les premières et ne laissez que quelques-unes afin de protéger l'épi pour qu'il ne brule pas. 2Faites tremper le maïs [1] . Remplissez une grande marmite d'eau froide et plongez les épis dedans. Veillez à ce qu'ils soient complètement recouverts d'eau. S'ils flottent, retournez-les de temps en temps afin que tous les côtés soient au contact de l'eau. L'eau augmente la teneur en humidité du maïs et l'empêche de sécher pendant qu'il grille. Vous devriez laisser tremper le maïs pendant au moins 15 minutes, mais vous pouvez le laisser dans l'eau jusqu'à 3 heures. 3Après avoir mis le maïs à tremper, préchauffez le barbecue. Le barbecue devrait atteindre une chaleur moyenne. Si votre barbecue est pourvu d'un thermomètre, sa température devrait atteindre les 180 °C environ. 4Épluchez partiellement le maïs. Après qu'il ait trempé, enlevez le maïs de l'eau et secouez-le pour enlever le surplus d'eau. Tirez les feuilles qui le recouvrent afin d'exposer sa moitié supérieure, mais ne les enlevez pas complètement. 5Enlevez les soies. Après avoir dénudé le maïs, enlevez les filaments soyeux qui se trouvent sur les côtés en les attrapant et en les tirant vers le haut. 6Beurrez les grains. Vous pouvez utiliser du beurre fondu ou de l'huile d'olive. Environ 15 ml par épi devrait suffire. 7Posez le maïs sur le gril préchauffé. Positionnez-le de manière à ce qu'il soit directement en contact avec la chaleur. Laissez-le sur le gril pendant 30 à 60 secondes pour chaque côté afin qu'il puisse dorer, mais non bruler. Faites-le tourner lorsque c'est nécessaire afin qu'il ne brule pas. 8Déplacez le maïs pour qu'il ne soit pas en contact direct avec la chaleur. Cela peut être sur les côtés de votre barbecue ou sur une étagère supérieure. Recouvrez et laissez le maïs cuire pendant 15 minutes. 9Retirez le maïs lorsque les feuilles noircissent. Les grains devraient aussi se détacher légèrement de la pointe de l'épi. Si l'épi se courbe dans vos mains ou si les grains semblent mous et pâteux, c'est que le maïs a cuit trop longtemps. Utilisez des pinces et des gants de cuisine pour éviter de vous bruler. 10Nettoyez les épis. Tenez la partie dénudée du maïs d'une main en utilisant un gant de cuisine ou d'un torchon propre pour éviter de vous bruler. Enlevez ce qui reste des feuilles et des filaments soyeux. Rincez le maïs sous l'eau chaude du robinet afin d'enlever la cendre qui serait tombée sur l'épi. 11Servez chaud. Laissez le maïs refroidir suffisamment pour que vous puissiez le manger sans vous bruler. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre et un supplément de beurre selon vos préférences. 1 Préparez votre maïs en commençant par faire une marinade. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, la ciboulette et le basilic dans un plat de cuisson de 25 x 35 cm. Remuez avec une cuillère ou une fourchette pour bien mélanger. Laissez le maïs mariner dans le mélange. Insérez le maïs dans le plat de cuisson et remuez en utilisant une fourchette ou une spatule jusqu'à ce que les grains soient uniformément recouverts de la marinade. Recouvrez le plat de film plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant environ trois heures. 2 Préchauffez le barbecue. Vous pouvez utiliser un barbecue au gaz ou au charbon, mais le dernier fonctionne mieux avec les copeaux de bois. Si vous le souhaitez, faites tremper les copeaux de bois. Si vous en choisissez une bonne variété, cela peut rehausser la saveur du maïs pendant qu'il grille. Faites tremper les copeaux dans de l'eau propre une à deux heures avant de commencer le barbecue [2] . Pour ajouter une saveur sucrée au maïs, essayez du bois de pommier, d'aulne, de cerisier ou d'érable. Le bois d'érable a une douceur modérée alors que le bois de pommier est relativement sucré et donnera également une odeur fruitée. Pour une forte saveur fumée, essayez du bois de noyer ou de pacanier. Le bois de noyer sera nettement plus fort en saveur fumée. Égouttez les copeaux avant de mettre votre barbecue en route. Vous ne voulez pas qu'ils soient trop secs, mais s'ils sont dégoulinants d'eau, ils risquent d'entraver le bon fonctionnement du feu. Mettez les copeaux à égoutter dans une passoire ou essuyez le surplus d'eau avec un torchon sec. Éparpillez les copeaux encore humides sur le barbecue. N'utilisez qu'une poignée de copeaux à moins de savoir déjà le gout que donnera le type de bois utilisé. Attendez le temps que les copeaux de bois commencent à lâcher une fumée régulière. 3Découvrez le maïs. Remuez-le afin de redistribuer l'assaisonnement. 4Transvasez le maïs dans un récipient prévu pour barbecue. Vous pourriez garder le récipient utilisé pour la marinade, mais si vous transvasez le maïs dans un panier pour barbecue aux mailles fines ou dans une plaque de grillades avec de petites perforations, vos grains de maïs auront plus le gout fumé. 5Une autre option serait de transférer le maïs dans des poches d'aluminium. Répartissez les grains uniformément entre six feuilles de papier aluminium en empilant les grains au milieu de chaque feuille. 6Rejoignez les côtés et pliez pour fermer. Veillez à ce qu'il n'y ait pas de trou ou d'ouverture dans la fermeture. 7Piquez l'aluminium avec la pointe d'une fourchette. Cela créera de petits trous par lesquels les grains ne pourront pas s'échapper, mais qui seront assez grands pour que la saveur fumée puisse s'infiltrer. 8Placez le récipient ou les poches d'aluminium sur le gril. Recouvrez le barbecue. Cela permettra au maïs de cuire plus rapidement et emprisonnera la fumée des copeaux, donnant une saveur plus prononcée au maïs. 9Laissez cuire le maïs pendant 3 minutes. Passé ce délai, ouvrez le barbecue et remuez le maïs. Si le maïs se trouve dans des poches d'aluminium, utilisez des gants de cuisine pour attraper délicatement le paquet, puis le secouer rapidement et légèrement. Recouvrez à nouveau le barbecue et laissez cuire. 10Faites cuire le maïs pendant 3 autres minutes. Le maïs devrait maintenant commencer à crépiter. Soulevez le couvercle du barbecue et enlevez le maïs. 11Servez chaud. Laissez le maïs refroidir légèrement, mais pour un gout plus prononcé, servez-le pendant qu'il est encore relativement chaud ou tiède. Éléments nécessaires Une fourchette Un plat de cuisson métallique Du film étirable Des copeaux de bois Un barbecue et un combustible correspondant Du papier aluminium Une plaque ou un panier métallique pour grillades À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 13 933 fois. Cet article vous a-t-il été utile ?

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