PréparationDe Omelette de légumes au four. Pelez la pomme de terre et coupez-la en cubes. Nettoyez et lavez la carotte, l’oignon et la courgette et coupez-les en cubes. Faire bouillir une casserole d’ eau légèrement salée et cuire les pommes de terre et la carotte. Après 5 minutes de cuisson, ajoutez également les courgettes en dés. oSCv7UQ. Accueil > Recettes > Autres plats > Féculents > Tortilla de pommes de terre et poivrons au four Spécialité de la cuisine espagnole, la tortilla est une grosse omelette aux pommes de terre. Généralement cuite à la poêle, je préfère versez tous mes ingrédients dans un moule et faire la cuisson au four pour ne pas avoir à la surveiller. J’y ai ajouté des poivrons et des épices, paprika et cumin, pour bien la parfumer. A déguster en petits cubes pour l’apéritif façon tapas, ou en plat avec une salade. C’est une recette de mon enfance, alors vous trouverez de nombreuses recettes de tortillas sur le site. Cuisine Espagnole Très facile Prêt en 1 h 05 min Préparation 25 min Cuisson 40 min Ingrédients Pour 6 personnes 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 300 g de pommes de terre type charlotte 5 œufs 50 g de fromage râpé ½ cuillerée à café de paprika ½ cuillerée à café de cumin 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée Sel, poivre Préparation pour Tortilla de pommes de terre et poivrons au four Préparation 25 min Cuisson 40 min 1. Pelez et émincez finement l’oignon. Émincez les poivrons en petits cubes. 2. Faites cuire les poivrons et les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive, pendant 10 min. Faites cuire les pommes de terre 20 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. 3. Battez les œufs en omelette. Ajoutez le fromage, les épices, la ciboulette, les légumes poêlés et les pommes de terre pelées et coupées en cubes. Assaisonnez et mélangez bien. 4. Versez dans un moule carré de 20×20 cm, chemisé de papier cuisson. Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C.

recette omelette pomme de terre au four